Absolwentka kierunku Prawo na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. w trakcie studiów przynależała do Koła Naukowego Kryminalistyki, odbyła również nieobowiązkowe praktyki studenckie w jednej z kancelarii adwokackich we Włocławku, Sądzie Rejonowym we Włocławku, Prokuraturze Rejonowej we Włocławku oraz Ministerstwie Sprawiedliwości w Warszawie. Biorąc udział w programie wymiany studenckiej „MOST”, studiowała przez jeden semestr poza macierzystą uczelnią na Uniwersytecie Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie. Od 2010 r. członek Kujawsko-Pomorskiej Izby Adwokackiej w Toruniu. w trakcie odbywania aplikacji adwokackiej współpracowała z wieloma kancelariami z całej Polski. Posiada doświadczenie zawodowe zdobyte w trakcie pracy w sektorze bankowym oraz jednostce samorządu terytorialnego. Adwokat Agata Antkowska egzamin adwokacki zdała w 2013 r. Stara się podnosić swoje kompetencje zawodowe, biorąc udział w szkoleniach organizowanych przez samorząd zawodowy, jak również inne prywatne jednostki. W 2016 roku ukończyła dodatkowo studia podyplomowe w zakresie prawa medycznego z oceną bardzo dobrą na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu.